7 jaar geleden startten Katleen en Stan in de Heerlijkheid van Heule met 1 koe en 1 kalf. Ze wilden samen met vzw Oranjehuis (begeleiding jongeren en gezinnen Bijzondere Jeugdzorg) van deze eeuwenoude site een Open Boerderij maken: voor en door de buurt. Van in het begin was het hun optie om ecologisch te werken. Dat houdt in: zo lokaal mogelijk afzetten, lokale aanvoer van grondstoffen, zoveel mogelijk samenwerking met de omgeving, natuurlijke kringlopen respecteren. Kortom: een bedrijf oprichten dat past bij de natuurlijke eigenheid van het gebied waarin ze zich bevindt.

Het Meulenhuys teelt biologische groenten in het Kempense Bouwel. Het bedrijf sloot zich aan bij Voedselteams in 2006 en maakt vandaag de groentepakketten voor 5 voedselteams. De bijzonderheden van het bedrijf zijn de teelt van biologische asperges en het gebruik van boerenpaarden op het veld. Maar wist je dat asperges een grote geneeskundige kracht worden toegeschreven?

‘De Goede Zaak’ is de seitanspeciaalzaak van de Meetjeslandse, Gentse en Waaslandse Voedselteams. Pieter en Sylvie zijn de bezielers van het project en seitanlovers bij uitstek. Ze serveren bewust lekkers op kleine schaal en super lokaal. Rechtstreeks van producent naar consument: seitan vanuit hun keuken naar die van jou.

Op 25 augustus waren de Voedselteams uit de regio uitgenodigd op de boerderij Eeties in Evergem. Vuile Mong was er ook bij met enkele van zijn verhalen. De hele wereld komt hij tegen in zijn soepkom, wist je dat? Wim Versteden van Pintafish kwam vertellen over hun aanbod aan Noordzeevis en de keuze voor seizoensvis en ecologische vismethoden. Er werd gegeten en in het stro gespeeld. De vrolijke kippen van eierboer Chris kregen een bezoekje. De foto's van Lieven Blancke tonen de ontspannen sfeer.

Breekt de zon langzaamaan door, dan breken de kippen van Jos uit. Het is een koddig zicht, 7.600 legkippen op een prachtige 4 hectare uitloop, randje Maasvallei Neeroeteren. De kippen van Jos hebben het getroffen, zoveel is zeker. In vergelijking tot andere biologische pluimveehouders, zitten zij namelijk erg ruim in het aantal vierkante meter per kip.

Als je het centrum van Noorderwijk verlaat, is één van de eerste boerderijen die je tegenkomt De Kijfelaar. Je herkent de boerderij onmiddellijk aan de wit-blauw gestreepte poorten en de wilde wingerd die weelderig over de gebouwen slingert. De Kijfelaar levert aardappelen aan drie teams in de Antwerpse Kempen, maar ze zijn aan meer toe dan enkel nieuwe patatjes.

Iemand die onze blauwe planeet een warm hart toedraagt, voelt aan dat op zoek gaan naar voedsel dat in de buurt wordt geteeld, een stap in de goede richting is.