Een voedselteam is een groep van mensen uit een zelfde buurt die samenwerken voor de rechtstreekse aankoop van biologische groenten en fruit, van hoevezuivel en hoevevlees (al dan niet bio), van brood en bloem ... van streek- en seizoensproducten.
Die aankoop doen ze via internet. Op onze webwinkel heeft elk team zijn unieke bestellijst.
Elk voedselteam heeft de beschikking over een depot, dat is een opslagplaats, meestal in een garage of een schuurtje bij één van de leden. Elke week, op een vaste dag, wordt daar het voedsel geleverd dat besteld werd.
De afrekening gebeurt maandelijks. Elke teamlid stort zijn bedrag op de gezamenlijke rekening en vanaf die rekening betaalt de groep hun producenten.
Gemiddeld bestaat een voedselteam uit 20 gezinnen.
De groep wordt ondersteund door een regioverantwoordelijke van Voedselteams, maar ze organiseert voornamelijk zichzelf. Via een systeem van roterende taken hebben ze minstens een teamverantwoordelijke, een depotverantwoordelijke en een financiëel verantwoordelijke.
Een voedselteam doet inkopen op basis van hun behoeftes. Ze hebben grote waardering voor de boeren en producenten en hun producten.
Niemand is verplicht om wekelijks in te kopen, we vragen de leden wel om regelmatig af te nemen omdat de producenten hun bedrijfsplanning afstemmen op basis van het aantal bestellende leden.
